Guatemalské rumy

  

Guatemala je stát ve Střední Americe. Jeho sousedy jsou Belize, Salvador, Honduras a Mexiko. Název Guatemala pochází od indiánského slova v nahuatlu Cuauhtemallan , které znamená místo(země) obklopené stromy(lesy), protože téměř polovinu státu pokrývají tropické lesy.

Guatemala - země věčného jara, sevřená mezi dvěma oceány.

Guatemala se nachází ve střední Americe, na severu hraničí s Mexikem a na jihu s Hondurasem a El Salvadorem. Od 3. století př. n. l. až do 11. století n. l. se v nížinách rozvíjelo několik států vyspělé májské civilizace. Zbytky této kultury dále potlačovali Španělé (jak mečem tak obracením na víru). Jen několik májských knih přežilo zvyk dobyvatelů pálit pohanské texty a spolu s jejich stavitelstvím jsou svědkem vyspělosti dávné májské kultury.
Cukr a rum se zde vyrábějí většinou pro domácí spotřebu a jenom málo jde na export.

 Rumy Botran a Zacapa jsou destilovány z fermentovaného čistého panenského sirupu třtiny. Zrají metodou solera v nadmořské výšce 2333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve bourbon a sherry.

Malteco 10 y.o Reserva Maya

Aroma: čokoláda, vanilka.
Chuť: jemná, sladká.

 Tmavě zlatý rum s jemnou a přitom bohatou chutí, a dlouhým, slabě čokoládovým dokončením.

Jedná se o dlouhodobě v dubových sudech stařený rum s výraznou chutí vanilky a čokolády.

Malteco 15 y.o Reserva Maya

Tmavě zlatý rum s jemně sladkou a přitom bohatou chutí a dlouhým, slabě čokoládovým dokončením.

Malteco 20 y.o

Aroma: čokoláda, vanilka, sušené švestky.
Chuť: bohatý, ústa vyplňující. Jedná se o dlouhodobě v dubových sudech stařený rum s výraznou chutí vanilky, tabáku a sušeného ovoce.

Zacapa centenario 15 aňos

Rum Zacapa Centenario je super premium 15 let zrající rum vyráběný v omezeném množství z panenských šťáv cukrové třtiny. Má krásnou láhev s tradičním pleteným pruhem z palmového listí. Má velice příjemnou a jemnou chuť.

Zacapa Centenarie 23 aňos 

Aroma:  jemné, čokoláda, káva, karamel. 
Chuť:  jemná, elegantní, zaoblená.

Zacapa Centenario 23 aňos je super premium 23 let zrající rum.
Je vyráběn v omezeném množství,je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu  cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.300 metrů,v sudech z bílých dubů,ve kterých zrál dříve Bourbon a Sherry Pedro Ximenez .Ron Zacapa Centenario 23 aňos je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 23let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně jednoho roku. Tento rum v krásné láhvi s charakteristickým pleteným pruhem s palmového listí, který obepíná její střed, se stal opravdovou legendou.
V roce 1998 získal na Barbadosu zlatou medaili za prvenství na prestižním mezinárodním festivalu „ International Rum Festival“, kde bývají odborníky posuzovány rumy z celého světa od roku 1989. Opravdu výjimečného úspěchu dosáhl když obdržel toto ocenění v kategorii superpremium i v následujících 4 po sobě jdoucích letech. V roce 2002 mu byla udělena medaile platinová a rum ZACAPA CENTENARIO 23 AŇOS byl slavnostně uveden do nově vytvořené síně slávy. Stal se tak prvním a dodnes jediným rumem , který se může tímto statutem pochlubit.
K dalším oceněním 23 letého rumu ZACAPA CENTENARIO 23 AŇOS patří „Nejlepší destilát“ v roce 2001 a 2002, kdy získal toto ocenění od „Beverege Testing Institute“ z Chicaga, Illinois. Uznání se mu dostalo také v časopise „Wine Enthusiast“, kde získal 98 bodů ze 100 možných při ochutnávce rumů z celého světa.

 

Jediný rum, který se nachází v Síni slávy karibských rumů.

Zacapa Etiqueta Negra 23 anos

Ron Zacapa Etiqueta Negra 23 aňos má obsah alkoholu 43% a od Ron Zacapa Centenario 23 aňos se liší v blendingu. Počet sudů po Sherry je vyšší a proto je tento rum o poznání jemnější.

Zacapa Centenario X.O.

Prvotřídní rum destilovaný přímo ze třtinové šťávy, zrající nejméně 25 let v dubových sudech. Opakovaně vyhrál první místo v soutěži Caribbean Week's Rum Fest, v kategorii Premium (Super-Premium) Rums.
Dokonalá harmonie vůně a chuti.
Doporučení: výborný digestiv po jídle. je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrál dříve Bourbon a Sherry Pedro Ximenez. Tento rum je navíc na dva roky ukládán do sudů z francouzských dubů, ve kterých byl dříve uložen cognac. Ron Zacapa Centenario X.O. je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 25 let, které jsou následně více než rok blendovány, aby bylo dosaženo perfektní rovnováhy ve složení vůně a chuti.

Botran Etiqueta Blanca

Rum destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry. Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 3 roky. Nasládlá chuť jej předurčuje pro míchání prvotřídních koktejlů. Země původu je Guatemala, obsah alkoholu 40 %. Ocenění: “Caribbean Week’s 11th Annual Rum Taste Test and Rum Fest 2000“ na Barbadosu – “Gold Award First Place“ v kategorii bílých rumů.
“Caribbean Week’s 12th Annual Rum Taste Test and Rum Fest 2001“ St. Peter na Barbadosu – “Gold Award“ v kategorii bílých rumů.

Botran Aňejo Oro

Rum destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry. Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 5 let. Pije se čistý, s oblibou je míchán do prvotřídních koktejlů, ale používá se i k přípravě horkých nápojů. Země původu je Guatemala, obsah alkoholu 40 %.  Ocenění: “Caribbean Week’s 11th Annual Rum Taste Test 2000“ na Barbadosu – “Gold Award 3rd Place“ v kategorii standardních rumů.
“Caribbean Week’s 12th Annual Rum Taste Test and Rum Fest 2001“ na Barbadosu – “Gold Award“ v kategorii standardních rumů.
“International Rum Festival 2003“ v Kanadě – “Gold Award“ v kategorii “80-Proof Dark“.

Ron Botran Aňejo 8 rum

je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry.
Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 8 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně 6 měsíců.

Ron Botran Aňejo 12 rum

je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry.
Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 12 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně 9 měsíců. Ocenění: “Selection Mondiale de la Qualite“ Luxembourg 2000 – “Grande Medaille D’Or“
“Beverage Tasting Institute“ 2001 – “Silver Medal“
“International Rum Festival 2002“ v Kanadě – “Bronze Award“ v kategorii premiových rumů.
“International Rum Festival 2003“ v Kanadě – “Silver Award“ v kategorii premiových rumů.

Ron Botran Solera rum

je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrály dříve Bourbony a Sherry.
Je vyráběn kombinací rumů o průměrné době zrání 18 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně 12 měsíců. Ocenění: “Selection Mondiale de la Qualite“ Luxembourg 2000 – “Grande Medaille D’Or“
“Caribbean Week’s 12th Annual Rum Taste Test and Rum Fest 2001“ na Barbadosu – “Gold Award“ v kategorii premiových rumů.
“International Rum Festival 2002“ v Kanadě - “Gold Award“ v kategorii Super Premium.
“International Rum Festival 2003“ v Kanadě - “Gold Award“ v kategorii Super Premium.